Catering Częstochowa
SAŁATKI
Sałatka z tuńczyka
/tuńczyk w sosie własnym, ser żółty,
jajka, majonez, cebula/
jajka, majonez, cebula/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka pieczarkowa
/jajka, ogórek kiszony, cebulka, majonez/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka grecka
/ sałata lodowa, ser feta, oliwki, papryka,
ogórek zielony, pomidor, sos grecki /
ogórek zielony, pomidor, sos grecki /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z brokułów
w sosie czosnkowym
w sosie czosnkowym
/brokuł, jajko, feta, pestki słonecznika,
sos czosnkowy/
sos czosnkowy/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z makaronem farfalle
/szynka konserwowa, ogórek kiszony,
papryka,majonez/
papryka,majonez/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z kurczakiem
/ sałata lodowa, pomidor, kurczak,
ogórek zielony, sos winegret /
ogórek zielony, sos winegret /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z wędzonym
kurczakiem i ananasem
kurczakiem i ananasem
/ryż, fasola, kukurydza, ananas,
wędzony kurczak, majonez/
wędzony kurczak, majonez/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z rukoli i mango
/ seler naciowy, mix sałat, truskawki,
sos z oliwy , miodu i limonki /
sos z oliwy , miodu i limonki /
/ minimalne zamówienie 0,5kg /
Sałatka arabska
/kawałki kurczaka w curry, kapusta
pekińska, cebula prażona, ogórek, polane
lekkim sosem czosnkowym/
pekińska, cebula prażona, ogórek, polane
lekkim sosem czosnkowym/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka nicejska
/ sałata lodowa, tuńczyk, pomidorki
koktajlowe, ogórek, jajko, oliwki,
sos ziołowy /
koktajlowe, ogórek, jajko, oliwki,
sos ziołowy /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka hiszpańska
/ruloniki z szynki szwarcwaldzkiej faszerowane
kremem czosnkowym, mix sałat, awokado,
suszone pomidory , bazylia, groszek,
skropione oliwą/
kremem czosnkowym, mix sałat, awokado,
suszone pomidory , bazylia, groszek,
skropione oliwą/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka niskokaloryczna
/ na bazie sałaty, sera twarogowego , jajka,
pomidora, ogórka i czarnych oliwek,
z dodatkiem sosu jogurtowo-chrzanowego /
pomidora, ogórka i czarnych oliwek,
z dodatkiem sosu jogurtowo-chrzanowego /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
DANIA NA GORĄCO
Strogonow wołowy
Risotto z kurczakiem i
warzywami zapiekane
w papryce
warzywami zapiekane
w papryce
Bogracz
Żurek z kiełbasą
Żurek z jajkiem i
kawałkami kiełbasy
kawałkami kiełbasy
ZIMNA PŁYTA
Babeczki nadziewane musem
pieczarkowym, twarożkowym,
z tuńczyka
pieczarkowym, twarożkowym,
z tuńczyka
/ minimalne zamówienie 15 szt /
Deska szlachetnych serów
/wędzonych, dojrzewających, pleśniowych 1kg
( podanych z winogronami i
orzechami włoskimi) /
( podanych z winogronami i
orzechami włoskimi) /

Kuleczki twarożkowe
/minimalne zamówienie 10 szt./
/ w posypce szczypiorkowej,
paprykowej, sezamu, orzecha /
paprykowej, sezamu, orzecha /
Kurczak w galarecie
Półmisek koreczków koktajlowych
/minimalne zamówienie 10 szt./
/ z serem żółtym, białym,
warzywami i wędlinami /
warzywami i wędlinami /
Półmisek koreczków
serowy delikates
serowy delikates
/ser pleśniowy z pomarańczą i winogronem/
/minimalne zamówienie 10 szt. /
Półmisek koreczków z łososia
wędzonego na zimno, z suszoną
śliwką cytryną i koperkiem
śliwką cytryną i koperkiem
/minimalne zamówienie 10 szt./
Półmisek mięs pieczonych 1 kg
/ schab nadziewany śliwką,
schab nadziewany warzywami,
łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa,
rolady drobiowe nadziewane warzywami /
schab nadziewany warzywami,
łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa,
rolady drobiowe nadziewane warzywami /
Półmisek mix - mięsa pieczone
/szynka ,schab nadziewany warzywami 800g,
7szt. tymbalików,
8 szt. galaretek z kurczaka,
8 szt. koreczków z łososiem/
7szt. tymbalików,
8 szt. galaretek z kurczaka,
8 szt. koreczków z łososiem/
Pstrąg w galarecie
/ przyprawione tuszki pstrąga
po obróbce termicznej
z elementami warzyw zalane galaretą /
po obróbce termicznej
z elementami warzyw zalane galaretą /
Półmisek szparagów
owiniętych w szynce
konserwowej z łezką kremu chrzanowego
konserwowej z łezką kremu chrzanowego
/minimalne zamówienie 10 szt./
Półmisek roladek
/minimalne zamówienie 10 szt./
szynki zawijane z lekkim kremem
czosnkowym, trójkolorową papryką
czosnkowym, trójkolorową papryką
Półmisek galaretek bankietowych
z szynki konserwowej,
jajka, kukurydzy, groszku
jajka, kukurydzy, groszku
/minimalne zamówienie 10 szt./
Gniazdka ziemniaczane
ziemniaki, ser camembert, szynka
/minimalne zamówienie 10 szt./
DODATKI
Ryż na ostro
Warzywa gotowane na parze
MIĘSA DROBIOWE
Filet z brokułem zapiekany
serem
serem
Kieszonka drobiowa z serem
camembert i żurawiną
camembert i żurawiną
Kieszonka drobiowa ze
szpinakiem
szpinakiem
Roladka drobiowa z warzywami
z sosem ziołowym
z sosem ziołowym
Roladka drobiowa z brokułem
w sosie ziołowym
w sosie ziołowym
Szaszłyk drobiowy z
sosem tzatziki
sosem tzatziki
Pieczone udo z kurczaka z
pistacjami z sosem z pomarańczy
pistacjami z sosem z pomarańczy
Cordon bleu z kurczaka
Kieszonka drobiowa z pieczarką
MIĘSA WIEPRZOWE
Pieczeń z karkówki w sosie
Pieczeń schabowa z żurawiną
Polędwiczka wieprzowa w sosie
borowikowym
borowikowym
Rolada schabowa z pieczarkami
w sosie pieczarkowym
w sosie pieczarkowym
Rolada schabowa ze szpinakiem
w sosie
szpinakowo - śmietanowym
w sosie
szpinakowo - śmietanowym
Roladka wieprzowa w
sosie pieczeniowym
sosie pieczeniowym
Schab po parysku
Szwajcar
Bitka wieprzowa w
sosie pieczeniowym
sosie pieczeniowym
Rolada schabowa z jajkiem
w sosie chrzanowym
w sosie chrzanowym
MIĘSA WOŁOWE
Pręga wołowa z sosem
chrzanowym
chrzanowym
Bitka wołowa w
sosie pieczeniowym
sosie pieczeniowym
Wołowina po burgundzku
na czerwonym winie
na czerwonym winie
RYBY
Cena smażonych ryb liczona jest według wagi po usmażeniu