Catering Częstochowa
SAŁATKI
Sałatka gyros
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka pieczarkowa
/jajka, ogórek kiszony, cebulka, majonez/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z brokułów
w sosie czosnkowym
w sosie czosnkowym
/brokuł, jajko, feta, pestki słonecznika,
sos czosnkowy/
sos czosnkowy/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z kurczakiem
/ sałata lodowa, pomidor, kurczak,
ogórek zielony, sos winegret /
ogórek zielony, sos winegret /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka jarzynowa
/tradycyjna /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka z rukoli i mango
/ seler naciowy, mix sałat, truskawki,
sos z oliwy , miodu i limonki /
sos z oliwy , miodu i limonki /
/ minimalne zamówienie 0,5kg /
Sałatka arabska
/kawałki kurczaka w curry, kapusta
pekińska, cebula prażona, ogórek, polane
lekkim sosem czosnkowym/
pekińska, cebula prażona, ogórek, polane
lekkim sosem czosnkowym/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka nicejska
/ sałata lodowa, tuńczyk, pomidorki
koktajlowe, ogórek, jajko, oliwki,
sos ziołowy /
koktajlowe, ogórek, jajko, oliwki,
sos ziołowy /
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka hiszpańska
/ruloniki z szynki szwarcwaldzkiej faszerowane
kremem czosnkowym, mix sałat, awokado,
suszone pomidory , bazylia, groszek,
skropione oliwą/
kremem czosnkowym, mix sałat, awokado,
suszone pomidory , bazylia, groszek,
skropione oliwą/
/ minimalne zamówienie 1 kg /
Sałatka capresse
/mozzarella z pomidorami skropiona oliwą/
DANIA NA GORĄCO
Krokiet z mięsem
Paszteciki z mięsem
/ około 30 szt. na kg /
Krokiet z pieczarkami
Barszcz czerwony
Pierś z kurczaka
zapiekana w cieście francuskim
zapiekana w cieście francuskim
Barszcz biały z jajkiem
Flaczki wołowe
ZIMNA PŁYTA
Babeczki nadziewane musem
pieczarkowym, twarożkowym,
z tuńczyka
pieczarkowym, twarożkowym,
z tuńczyka
/ minimalne zamówienie 15 szt /
Deska szlachetnych serów
/wędzonych, dojrzewających, pleśniowych 1kg
( podanych z winogronami i
orzechami włoskimi) /
( podanych z winogronami i
orzechami włoskimi) /
Jajka faszerowane pieczarkami
Ozdobne kanapeczki bankietowe
na pieczywie pszennym
na pieczywie pszennym
/minimalne zamówienie 20 szt./
Ozdobne kanapeczki bankietowe
na pieczywie razowym
na pieczywie razowym
/minimalne zamówienie 20 szt./
Kuleczki twarożkowe
/minimalne zamówienie 10 szt./
/ w posypce szczypiorkowej,
paprykowej, sezamu, orzecha /
paprykowej, sezamu, orzecha /
Zestaw na półmisku
/ kurczak w galarecie 6 szt. ,
tymbaliki - 6 szt. /
tymbaliki - 6 szt. /
Półmisek koreczków koktajlowych
/minimalne zamówienie 10 szt./
/ z serem żółtym, białym,
warzywami i wędlinami /
warzywami i wędlinami /
Półmisek koreczków z łososia
wędzonego na zimno, z suszoną
śliwką cytryną i koperkiem
śliwką cytryną i koperkiem
/minimalne zamówienie 10 szt./
Półmisek mięs pieczonych 1 kg
/ schab nadziewany śliwką,
schab nadziewany warzywami,
łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa,
rolady drobiowe nadziewane warzywami /
schab nadziewany warzywami,
łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa,
rolady drobiowe nadziewane warzywami /
Półmisek mix - mięsa pieczone
/szynka ,schab nadziewany warzywami 800g,
7szt. tymbalików,
8 szt. galaretek z kurczaka,
8 szt. koreczków z łososiem/
7szt. tymbalików,
8 szt. galaretek z kurczaka,
8 szt. koreczków z łososiem/
Półmisek mix
/ rolada z sera żółtego
nadziewana papryką 800 g
i kulki twarożkowe /
nadziewana papryką 800 g
i kulki twarożkowe /
Półmisek -
różyczki z łososia wędzonego
różyczki z łososia wędzonego
Półmisek
tymbaliki z szynki z
musem chrzanowym w galarecie
musem chrzanowym w galarecie
Półmisek
ozorki wieprzowe w galarecie
Półmisek szparagów
owiniętych w szynce
konserwowej z łezką kremu chrzanowego
konserwowej z łezką kremu chrzanowego
/minimalne zamówienie 10 szt./
Półmisek roladek
/minimalne zamówienie 10 szt./
szynki zawijane z lekkim kremem
czosnkowym, trójkolorową papryką
czosnkowym, trójkolorową papryką
Półmisek galaretek bankietowych
z szynki konserwowej,
jajka, kukurydzy, groszku
jajka, kukurydzy, groszku
/minimalne zamówienie 10 szt./
Tartinki imprezowe
/minimalne zamówienie 10 szt./
kanapki rolki z warzywami, łososiem
Tortilla
/minimalne zamówienie 10 szt./
Gniazdka ziemniaczane
ziemniaki, ser camembert, szynka
/minimalne zamówienie 10 szt./
faszerowane musem pieczarkowym
Muszle
/minimalne zamówienie 10 szt./
DODATKI
Frytki
Łódeczki
Dufinki
Kluski śląskie
Ziemniaki zapiekane
Ziemniaki z wody
Kasza gryczana
Ryż
Marchewka z groszkiem
Kapusta zasmażana
Buraczki zasmażane
MIĘSA DROBIOWE
De Volaille z masłem
De Volaille z serem
Filet w sosie curry
Filet z kurczaka z pieczarką
i serem
i serem
Filet z kurczaka po hawajsku
Filet z kurczaka z mozarellą
i pomidorem
i pomidorem
Filet z kurczaka z suszonym pomidorem,
orzechami włoskimi i serem pleśniowym
orzechami włoskimi i serem pleśniowym
Roladka drobiowa w szynce
szwarcwaldzkiej z serem błękitny
lazur z sosem ziołowym
szwarcwaldzkiej z serem błękitny
lazur z sosem ziołowym
Roladka drobiowa z suszonym
pomidorem i serem feta w
sosie serkowym
pomidorem i serem feta w
sosie serkowym
Grillowane udko z kurczaka
Roladka drobiowa z warzywami
w sosie serowym
w sosie serowym
Panierowany filet z kurczaka
Filet w płatkach kukurydzianych
Polędwiczki drobiowe z kurczaka
Grillowany filet z kurczaka
Filet z kurczaka ze szparagami
zapiekany serem gorgonzola
zapiekany serem gorgonzola
Filet z kurczaka po parysku
Roladka drobiowa ze szparagami
w sosie śmietanowym
w sosie śmietanowym
Roladka drobiowa ze szpinakiem
w sosie czosnkowym
w sosie czosnkowym
MIĘSA WIEPRZOWE
Duszona łopatka wieprzowa
z warzywami
z warzywami
Mięsne gniazdka z farszem
pieczarkowo - szpinakowym
zapiekane serem
pieczarkowo - szpinakowym
zapiekane serem
Polędwiczka wieprzowa w
sosie kurkowym
sosie kurkowym
Schab panierowany
Sznycel po wiedeńsku z jajkiem
Sakiewki z pieczarką ze
schabu w sosie własnym
schabu w sosie własnym
Polędwiczka wieprzowa w
sosie żurawinowym
sosie żurawinowym
MIĘSA WOŁOWE
Roladka wołowa w sosie
pieczeniowym
pieczeniowym
RYBY
Cena smażonych ryb liczona jest według wagi po usmażeniu